✅ Lomo Ibérico prodotto selezionando le migliori carni magre 50% razza iberica.
✅ Carne selezionate nella zona di Salamanca, stagionato 5 mesi.
✅ Prodotto secondo la tradizione
Il gustoso Lomo Ibérico de Bellota Cesar Nieto 50% razza iberica è ottenuto da una striscia di lombo di maiale iberico tradizionalmente insaccata nel budello e marinata con ingredienti naturali di alta qualità. È caratterizzato da un delizioso sapore, un colore rosa, una succosità e abbondanti venature infiltrate. Un'esperienza autentica da gustare!
Preparazione: 50% Razza Iberica è ottenuto da incroci selezionati del maiale, raggiungendo il 50% della Razza Iberica nella sua genetica. Questi maiali sono allevati in allevamenti che ne garantiscono il benessere animale e sono alimentati con mangimi naturali, a base di cereali di prima qualità. La sua preparazione è completamente tradizionale, utilizzando la nostra ricetta per la marinata con più di cinque decenni di tradizione. Il microclima unico di Guijuelo e i suoi oltre mille metri sul livello del mare sono i fattori che hanno reso i nostri essiccatoi e cantine di Guijuelo il luogo ideale per la sua lenta maturazione di quasi 5 mesi.
PEZZATURA: 100 grammi.
Altre info
PEZZATURA: 100 grammi.
NOTE SPECIFICHE: Lomo Ibérico affettato in confezione sottovuoto.
STAGIONATURA: 5 mesi.
PROVENIENZA: Spagna
INGREDIENTI: Stinco di lombo di maiale, sale, paprika, aglio, origano, zucchero, destrosio, antiossidanti (E-300, E-331iii), Conservanti (E-252, E-250)
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo.
PRODUTTORE: CESAR NIETO GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO: Energia: 1302kJ/312Kcal; Grassi: 19g di cui Grassi Saturi: 7,85g; Carboidrati: 1,1g di cui Zuccheri: 0g; Proteine: 33g; Sale: 2,96 g.
CESAR NIETO
Siamo la quinta generazione della famiglia dedicata a mantenere l'essenza di un prodotto unico, l'originale denominazione di origine iberica Guijuelo.
La storia di César Nieto risale a cinque generazioni familiari, un percorso di costante innovazione dal 1895 ad oggi.
La famiglia Nieto ha trascorso decenni dedicandosi a trasmettere l'essenza della nostra terra, un paradiso di foreste di lecci e zone umide alle pendici della Sierra Salamanca. Un ambiente privilegiato che fornisce ai nostri prodotti iberici sapori e aromi unici.
"Continuiamo a lavorare ogni giorno con la stessa passione di ciascuna delle precedenti generazioni della famiglia Nieto."
GIORGIO NIETO