Krug Rosé trae ispirazione dal sogno della quinta generazione della famiglia Krug di produrre uno Champagne rosé mai esistito prima e che si reinventasse ogni anno svelando un nuovo volto. Tutte le edizioni di Krug Rosé perpetuano questa tradizione.
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Blend: : Krug Rosé affascina, poiché a tavola sostituisce un buon vino rosso con un tocco di brio. Questo Champagne è un delicato blend di vini dell’annata e vini di riserva selezionati fra l’ampia collezione della Maison, completato dal Pinot Noir macerato tradizionalmente che apporta corpo e note speziate. Il riposo di circa sette anni nelle cantine Krug conferisce al Krug Rosé carattere ed eleganza raffinati.
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La Vendemmia: è stato composto con il raccolto del 2015, un’annata segnata da un calore senza precedenti e dalla siccità dalla fine del mese di maggio fino a metà agosto, rallentando lo sviluppo dei grappoli. Per fortuna, le piogge e le temperature ragionevoli della seconda metà di agosto hanno permesso ai chicchi di crescere in condizioni ottimali. La vendemmia si è svolta sotto la pioggia tra il 31 agosto e il 21 settembre, con un’ottima eterogeneità tra i vari appezzamenti.
Ogni anno, per ricreare l’idea della quinta generazione della Maison Krug di comporre uno Champagne rosé inaspettato, audace ed elegante, la Maison inizia identificando i vini dell’annata corrente e delle annate precedenti che uniti insieme possano sprigionare svariate espressioni di frutta. Successivamente, questa composizione accoglie un vino rosso Pinot Noir, macerato tradizionalmente, che apporta note speziate, colore e struttura.
Krug Rosé 27a Edizione è il risultato dell’abbinamento di vini di terroir dell’anno con vini di riserva da altre 8 annate. Il Pinot Noir rosso dell’anno dagli appezzamenti di Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ completa la creazione, donando struttura, colore e brio. Questo sogno viene ricreato per la 27a volta. Nel complesso, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 55% dell’assemblaggio definitivo di questa edizione di Krug Rosé.
- Abbinamenti: Perfetto con fois gras, agnello, carni bianche, selvaggina, cacciagione o pietanze speziate.
- Gusto e olfatto: Questo Champagne si presenta con un color rosa incredibilmente delicato, promessa di eleganza. Al naso schiude aromi di rosa canina, prosciutto stagionato, more, ribes rosso, peonia, pepe e pompelmo rosa. Al palato offre delicate note di miele, agrumi e frutta secca dal finale persistente, vivificate da una bollicina finissima.
Scheda tecnica
PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.
PROVENIENZA: Francia.
VITIGNI: 57% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier, 23% Chardonnay.
GRADAZIONE: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 10/12°.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.
PRODUTTORE: Maison Krug - Reims, France
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
La Maison Krug
La Maison Krug fu fondata a Reims nel lontano 1843 per opera di Joseph Krug, un visionario anticonformista animato da una consapevolezza ambiziosa e priva di mezze misure. Joseph Krug aveva capito che il piacere rappresenta l’essenza stessa dello Champagne. Il suo sogno era quello di poter offrire il migliore Champagne al mondo, anno dopo anno, a prescindere dalle variazioni meteorologiche.
L’attenzione speciale portata alle singolarità di ogni vigneto, il rispetto delle peculiarità di ogni appezzamento e del suo vino e la creazione di una vasta biblioteca di vini di riserva di varie annate hanno permesso a Joseph Krug di realizzare il suo sogno.
Con un approccio decisamente originale alla produzione dello Champagne, decise di trascendere la nozione di Millesimato per realizzare ogni anno l’espressione più generosa dello Champagne. Ha così fondato una Maison in cui tutti gli Champagne hanno lo stesso livello di distinzione. Sei generazioni della famiglia Krug hanno perpetuato questo sogno, arricchendo la visione e il savoir-faire del fondatore.
"I più devoti Krug Lovers hanno un solo vantaggio su di me: possono evocare e descrivere con dovizia di particolari la prima volta che hanno assaporato uno Champagne Krug... io no: il giorno stesso in cui sono nato mi hanno bagnato le labbra con una goccia di Krug."
OLIVIER KRUG Direttore della Maison e sesta generazione della famiglia Krug