- Tortelli artigianali realizzati con maestria artigianale
- Sfoglia fresca a km0
- Preparati con ingredienti freschi e selezionati con cura per garantire un sapore genuino e ricco.
Un morbido abbraccio di pasta fresca, avvolto in un vortice di sapori genuini e autentici. I tortelli alla carbonara, nati dalla terra umbra e preparati con amore, sono un inno alla semplicità e alla bontà, eccellenti da mangiare e bellissimi da guardare, nella colorata versione giallo e nera realizzata con solo coloranti naturali e prodotti con ingredienti a Km zero.
Ogni morso è un viaggio sensoriale che vi trasporta tra i campi di grano dorato, dove il sole accarezza le spighe, e tra i boschi profumati di tartufo. Il guanciale, croccante come le foglie autunnali, regala un tocco di rusticità che si armonizza perfettamente con la delicatezza della pasta.
Due ricette, due esperienze: un filo d'olio extravergine d'oliva esalta la purezza degli ingredienti, mentre la salsa al tartufo aggiunge un tocco di raffinatezza, come un gioiello prezioso su un abito semplice.
Qualunque sia la vostra scelta, i tortelli alla carbonara vi conquisteranno con la loro genuinità e il loro gusto inconfondibile. Un piatto che celebra la tradizione umbra e la passione per la buona cucina, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
Chiudete gli occhi e assaporate il primo boccone: la pasta morbida si scioglie in bocca, il guanciale croccante regala un gusto deciso, l'olio o il tartufo avvolgono il tutto in un abbraccio di sapori. Un'esplosione di gusto che vi lascerà senza parole.
I tortelli alla carbonara sono un inno alla semplicità e alla bontà, un piatto che dimostra che la vera cucina non ha bisogno di artifici per essere speciale. Basta unire ingredienti genuini e cucinare con amore per creare un capolavoro di gusto che conquista il cuore e il palato. culinaria indimenticabile.
Abbinamenti consigliati:
✅ Saltato al tartufo e guarnito con guanciale croccante
✅ Semplicemente saltato con un filo d’olio e guarnito con guanciale croccante
Porzione: Si consiglia un numero di 5 tortelli a persona per porzione
Cottura al dente 3 minuti in acqua bollente.
PEZZATURA: confezione da 550 grammi.
Altre info
PEZZATURA: confezione da 550 grammi.
NOTE SPECIFICHE: Pasta fresca ripiena.
PROVENIENZA: Umbria.
INGREDIENTI: sfoglia: Semola di grano duro, farina grano tenero, uova fresche, acqua. Se verde con spinaci decongelati, se rossa con rapa rossa, se nera con carbone vegetale, se fucsia con mirtilli decongelati, se marrone con liquirizia.
Ripieno: Panna fresca, parmigiano reggiano, pecorino romano, guanciale di suino stagionato, tuorlo d’uovo, pepe, sale.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/8°C.
PRODUTTORE: Il Pastarolo - Giano dell'Umbria (PG).
La filosofia del Pastarolo
Nel cuore verde dell’Umbria, dove il sole bacia le colline e il profumo di rosmarino danza nell’aria, nascono le nostre paste ripiene. Aurora, insieme ai figli, Monica e Michele, ideatore e creatore del progetto speciale “Il Pastarolo”, quotidianamente lavorano per trasmettere la loro dedizione e creatività nelle paste e nei piatti di ogni giorno.
Tutte le nostre paste sono lavorate a mano, con farine di grano tenero e semola di grano duro nazionali. In alternativa, con farine speciali da agricolture Bio, coltivate nella nostra regione Umbria e provenienti da coltivazioni a km0.
Si utilizzano materie prime fresche e di qualità selezionate da produttori del territorio a km0. Per tutte le produzioni vengono utilizzate uova Bio da galline allevate a terra, provenienti da aziende del territorio. Non utilizziamo conservanti e coloranti. Per mantenere alta la qualità, in caso di spedizioni sul territorio nazionale, le nostre produzioni sono soggette a processi di pastorizzazione.