La Zuppa Contadina di Colfiorito è un mix di fagioli borlotti, fagioli cannellini, farro perlato tutti coltivati nell’altopiano di Colfiorito. È un piatto gustosissimo che può essere considerato anche un piatto unico data la concentrazione di fattori nutritivi presenti.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: La zuppa contadina è ricca di principi nutritivi, ottima come piatto unico da servire con crostini di pane e Olio extravergine d'Oliva.
PEZZATURA: 500 grammi.
NOTE SPECIFICHE: Zuppa con fagioli e farro, ammollo 12 ore, cottura 40 minuti.
INGREDIENTI: Fagioli borlotti, fagioli cannellini, farro perlato, può contenere tracce di glutine.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo asciutto.
PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1112kJ (226kcal) Grassi 3.1g– di cui acidi grassi saturi 0.6g Carboidrati 43.3g – di cui zuccheri 3g Fibre 22g Proteine 16.6g Sale 0,01g
L'azienda La Valletta
La nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.
COLFIORITO
L’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti.