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Ceci decorticati 350 gr

Breve descrizione

I ceci sono coltivati da tempo immemore in tutti i paesi del mediterraneo. Sono legumi di origine antichissima; al tempo degli Egiziani erano il pasto povero degli schiavi, mentre i romani adoravano cibarsene friggendoli nell’olio d’oliva.  I Ceci sono tra le tipicità di pregio del patrimonio agroalimentare della dorsale dell'Appennino Umbro Marchigiano. Coltivati nella regione Umbria (Italia), sulle zone dell’altopiano di Colfiorito, sono legumi ricchi di proteine, vitamine e sono un’ottima fonte energetica. In cucina si adattano a molte preparazioni, in particolare zuppe, minestre e piatti freddi.  I ceci del nostro produttore sono di piccole dimensioni, lisci e tondeggiante ed è proprio per queste caratteristiche che si distinguono dai più comuni ceci, ruvidi in superficie e dalla forma più allungata. Sono molto teneri e con un buon contenuto proteico e pochi grassi. I nostri ceci hanno la caratteristica di mantenere la loro buccia intatta dopo la cottura rendendoli cosi adatti anche alla preparazione di piatti di alta cucina pur mantenendo un eccellente gusto. I ceci decorticati in particolare, eliminando i problemi generati dalla buccia, mantengono tutti i valori nutrizionali del prodotto, consentendo di assumere unicamente la parte migliore del legume.  


PEZZATURA: Sacchetto da 350 grammi


OCCASIONI DI CONSUMO: I Ceci sono dei legumi ricchi di principi nutritivi, generalmente utilizzati per deliziose zuppe e minestre. Ottimi  se gustati lessati, conditi con olio extravergine di oliva.


 

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 5,12 €

Special Price 4,10 €